[Uzège] Appel évènement « Jus » et CR Réunion Alim locale & Circuits courts du 02/06/2016

Commission Alimentation locale & Circuits courts

Compte-Rendu 2 juin 2016

Merci à Florence, pour son accueil sur la terrasse à Belvezet ! Autour de dégustations « exotiques » variées, la commission alimentation locale, spécialement consacrée « aux jus », a porté ses fruits.

Évènement autour des jus

La ville d’Uzès ayant répondu qu’elle ne pouvait pas nous accueillir plus d’une fois par an sur le marché des producteurs… nous avons le plaisir de vous annoncer l’heureuse nouvelle ;  Saint Quentin La Poterie nous ouvre ses portes ! Et nous les remercions.

Préparer vos agendas:

VENDREDI 1er JUILLET, le matin, nous serons sur le marché, sous les halles, avec nos extracteurs de jus !!!

Qui pourra être présents ? Nous avons besoin de réponses rapidement afin de nous organiser. Nous avons établi un tableau pour répertorier ce dont nous allons avoir besoin sur place et la veille pour laver les fruits et légumes.

VENDREDI 17 JUIN, à partir de 18h30, réunion chez Carmen à Montaren, pour affiner les recettes des jus que nous pourrons proposer en fonction des arrivages de notre producteur privilégié. Il nous faudrait au moins 2 extracteurs ce soir là pour tester nos compétences.

Et d’ici là, il nous faut trouver une date qui convienne à l’atelier « Affiche »; Marie, Julie, Carmen, et Aurélie se sont proposées déjà pour faire partie de ce groupe. Si d’autres souhaitent partager leurs talents, vous serez bienvenu(e)s. Prévenez nous par téléphone, ou pensez aussi à voir Géraldine à la boutique Malaïgue les jeudi et vendredi.

Projet Art du goût

Félicitation aux jeunes de l’école Jean Macé d’Uzès qui ont remporté cette année le 1er prix du concours de jus de fruits et légumes « art du goût ». Voici en photo un exemple de leur préparation raffinée. Tout y était : les saveurs, une argumentation du choix des légumes et aromates et la présentation! Géraldine était un des 10 membres du jury. Les élèves seront récompensés par la visite de l’exploitation agricole biologique chez Didier Muffat à Belvezet.

Cette initiative très instructrice auprès des jeunes élèves sera reconduite l’an prochain. Nous y apporterons en amont la » touche écologique ».

A très vite pour passer un bel été vitaminé !

Géraldine 06 27 66 69 82 et Valérie 06 99 21 62 22

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