[Uzège] CR du 30 octobre « Commission circuits courts »

Commission Alimentation locale & circuits courts

COMPTE RENDU DU 30 OCTOBRE 2014

Ce soir s’est tenue la première réunion de la dite commission, dans la superbe masure de Géraldine, que nous remercions au passage !
Nombre de présents : 10
Anna, Denis, Florence, Catherine, Valérie, Géraldine, Maria, Marine, Didier, Péo.

La réunion a débuté vers 17 heures pour se terminer vers 20h30, par quelques produits du cru, en particulier les légumes marinés de Géraldine et le jus de pomme de Didier… on s’est dit au final qu’une bonne idée de sensibilisation serait de proposer régulièrement une recette simple et délicieuse, piste que nous comptons creuser dès la prochaine réunion, où l’on fera comme on a dit

Introduction :
Comme tout le monde ne se connaissait pas, on a fait un tour de tables en fonction des arrivées des uns et des autres.

Ordre du jour
Eh bien en réalité pas d’ordre du jour bien défini, si ce n’est celui de démarrer le travail de cette commission, en commençant par recenser les bonnes idées, qui pourraient permettre de favoriser les circuits courts et les bons produits dans notre territoire… vaste programme !

Nous avons principalement échangé autour de 3 sujets :

Un annuaire du bio/local :
Autrement appelé « l’annuaire du moins pire », il aurait pour but de proposer à toute personne désirant s’approvisionner localement de bons produits, un fascicule identifiant tous les endroits/producteurs du territoire, avec leurs caractéristiques.

Parmi les informations qui pourraient être disponibles :
Liste des produits
Points de vente
Jours et heures d’ouverture
Contacts
Philosophie de production

Didier nous précise qu’une bonne partie des infos sont déjà centralisées par plusieurs organismes : Agence BIO, Bienvenue à la ferme, CIVAM BIO, ce dernier étant à priori le plus pertinent pour collecter les infos dont nous aurions besoin. Didier se propose de les appeler pour savoir s’il serait possible de récupérer un fichier.

Se posent ensuite la question des critères de sélection des professionnels présents dans l’annuaire. On s’entend à priori déjà sur les suivants :
Territoire inférieur à x km, par exemple 25, hors exceptions pour certains types de produits
Producteur et non revendeur, ou point de vente de producteurs
Produits bio (à voir plus tard s’il y a matière à nuancer)

Selon le résultat du coup de fil de Didier, nous nous partagerons ensuite le travail d’analyse des professionnels répertoriés.
Synergie avec le projet de recyclerie de Barjac
A été identifié lors de la journée de la transition citoyenne le collectif de la « La soupe aux cailloux », dont le projet de recyclerie est en cours de déploiement vers la grange des prés à Barjac.
Elle s’organiserait autour d’un axe dédié à la revalorisation d’objets en panne ou en quête d’une seconde vie, et d’autre part autour de la transformation des excédents de producteurs locaux.

L’idée qui sous-tend au projet est jugée intéressante par tous, mais soulève de nombreuses questions :
Le poids des règlementations en vigueur pour la revente de produits transformés…
… en termes de risques sanitaires…
… vis-à-vis des exigences sur le lieu et le matériel de cuisine
La difficulté de trouver un lieu
N’est-ce pas plus simple de re-distribuer ces produits à moindre prix… ? (exemple de la Croix Rouge, de l’Entraide Protestante)

Faute d’éléments, nous convenons de convier les joyeux drilles de la Soupe aux Cailloux à participer à la prochaine réunion afin d’en savoir plus et d’envisager ensemble de quelles manières nous pouvons les aider à avancer ce beau projet . Péo se charge de les contacter pour leur proposer.
Disco Soup
Toujours dans cette veine de conquérir de nouvelles consciences, le groupe est aussi très enthousiaste à l’idée d’organiser, sur le marché d’Uzès, une Disco Soup.

Les caractéristiques en seraient les suivantes :
Des emplacements sont dispos pour les associations sur le marché
Didier propose d’offrir les légumes et de prêter le matériel (bruleurs, marmites,…)
Il faudrait potentiellement en préparer en amont pour allécher le chaland, tout en épluchant les légumes sur place pour le 2ème chaudron, le fun et les échanges
On aurait besoin d’emprunter des bancs et des tables à la mairie
En termes de date, plutôt après noël, janvier ou février, mois qui proposent moins d’évènements
Bon, j’en ai forcément oublié, mais comme nous n’avions pas désigné de secrétaire de séance en amont, j’ai des circonstances atténuantes 😉

La prochaine réunion est fixée au jeudi 27 novembre à 17h30 (sauf changement selon dispos de la soupe aux cailloux).
Elle se tiendra chez Anna (06 87 27 29 00) et Denis :

183, route de Bagnols
Vallabrix
(pancarte « Miel du père Denis »)

2 réponses to “[Uzège] CR du 30 octobre « Commission circuits courts »

  • Bonjour
    Apres avoir participé à la 1ere réunion ce jeudi 30/10,je souhaiterais intégrer le groupe des circuits courts /alimentation;
    Merci de bien vouloir m inscrire;
    Péo, c est  » top » ton compte rendu !
    Valérie

    • Bonsoir … Un message a du vous arriver sur votre boite email vous annonçant avoir était inscrite sur la commission circuits courts.

      Dans le cas contraire, n’hésitez pas à revenir vers nous.

      Nino

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