Alimentation & Circuits court – CR du 27/11/2014

COMPTE RENDU DU 27 NOVEMBRE 2014

Nous voici pour la 2eme réunion chez Anna et Denis à Vallabrix où l’accueil fut chaleureux, Merci  à eux !
Le groupe de 15, avec quelques nouvelles têtes fort bienvenues :
• Frédérique BONNET
• Thierry NEUVEU
• Annabelle LEJOY
• David CHARLINE
• Anne-Sophie PASSELANDE
Nos invités du jour de Barjac : Audrey et Raphaël, de la Soupe aux cailloux
Et des habitués :
• Géraldine DELFOUR
• Maria KYRIAZIDOU
• Catherine TAUVERON
• Anna CAPOUILLA
• Denis CHALINE
• Didier MUFFAT
• Péo DOMBRE
• Valérie LAFONT
Péo anime la réunion après un petit tour de présentation de chacun ; et je me désigne secrétaire (heu…) du jour.

3 points sont abordés :
1 Où en est-on du listing des producteurs Bio de l’Uzège ?
Le but étant de créer un outil, fascicule, pour recenser les producteurs et le mettre à disposition dans différents lieux (office du tourisme, magasins bio…).
Il faudra penser à la mise à jour régulière.
Didier est en contact avec le Civam Bio du Gard.
Afin de compléter cette liste :
• David se rendra au marché de St Quentin la Poterie, observer les étals, rencontrer les marchands (truite bio,…) ;
• Chacun de nous pourrait, au plaisir des visites de marchés, observer quels sont les producteurs sur Remoulins, St Chaptes ;
• Nos amis de Barjac nous donneront leurs contacts sur Barjac ;
L’objectif est de recenser les producteurs/distributeurs qui déballent sur le territoire de l’Uzège tout en étant basés ailleurs. La question se pose : où s arrête le » niveau local »…? On pense qu’à minima le listing doit couvrir le même périmètre que celui du GL.
Anna invitera à la prochaine réunion l’association/groupement d’achat « choux fleur et pissenlit », qui propose sur son site un listing assez complet d’acteurs du bio, mais qui pourrait ne plus être à jour. L’idée est de voir si une synergie est possible pour éviter de réaliser 2 fois le même travail ou re-créer quelque chose qui existerait déjà.

2 La recyclerie de Barjac : Recyclerielasoupeauxcailloux.blogspot.fr / recyclerielasoupeauxcailloux@gmail.com
Nos invités (Audrey & Raphaël) présentent leur projet ; ils sont constitués en association de 6 à 8 personnes, et ont créé leur 1ere plaquette, en cours de finalisation.
Il y a eu déjà 2 événements « soupe aux cailloux »à Barjac, pour sensibiliser à la lutte contre le gaspillage et les déchets. 2 axes dans leur projet :
• Objets : récupérer via les dépôts de particuliers, locaux, vide maison… toute sorte d’objets, textiles, électroménager, les trier, les réparer, en refaire des objets détournés, les revendre ;
• Alimentaire : récupérer les surplus de productions (bio et autres), les invendus de marchés ou faute de bon calibrage, les restes des champs suite aux intempéries, les fruits et légumes de l’association » semence de kokopelli », pour les redistribuer (via associations caritatives ou autres) ou les transformer (organisation de soupes villageoise ou conserverie).
L’activité Objets pourrait financer dans un 1er temps un emploi, celui d’Audrey, compte tenu que l’activité Alimentaire serait déficitaire par nature. Audrey va participer à une formation en autoclave dans le projet de faire des conserves pour créer un labo de transformation « conserverie ». L’obstacle principal pour l’instant est le financement, le manque de subvention, et ils sont en recherche d’un local.
Ils attendent l’accord et un local du maire pour agir sur le même principe que « la tente des glaneurs » et redistribuer sous forme de panier les denrées invendues consommables.
Ils sont présents sur le marché de Barjac pour se présenter et vendre ;
Ils ont constitué un listing de bénévoles pour ramasser, transformer, récupérer…, en particulier en cas d’ « alerte », quand ils récupèrent d’un coup une grande quantité de produits et qu’il faut agir rapidement. N’hésitez pas à les contacter pour vous inscrire.
Nous soutenons leurs projets !

3 Organiser une soupe aux cailloux BIO sur le marché d’Uzès
La date serait : mercredi 11 ou 18 février 2015 (Didier se charge de vérifier la disponibilité d’une place réservée association pour une de ces dates)
But :
• Sensibiliser les passants à la lutte contre les déchets et le gaspillage
• Faire connaitre les colibris & promouvoir le projet de la recyclerie
• Sensibiliser aux bienfaits de consommer des produits de qualité
• Créer du lien
En termes de logistique, les choses avancent :
• La prochaine réunion sera l’occasion de lister précisément les besoins en matériel,
• Chaque volontaire (il faudra les identifier en amont) pourrait venir avec planches à découper, couteau, économes afin de préparer sur place la soupe,
• L’idée serait de proposer une participation libre en plaçant une petite boite sur le stand.
• Didier se propose de fournir quelques légumes, et Audrey & Raphaël pourraient participer de même avec des récup de légumes bio,
• Didier est également disposé à prêter trépieds, marmite, et même peut-être le précieux appareil qui sert à passer la soupe !

Quelques idées à poursuivre :
Apres ces échanges bien riches, la réunion s’est achevée autour des spécialités culinaires de chacun, et du verre de l’amitié.
Comme annoncé à la 1ère réunion, certains avaient déjà joué le jeu de préparer des recettes de leur cru… ce qui va permettre de créer un fichier de recettes Colibris !
Nous attendons d’ores et déjà celles de Géraldine et Catherine autour de la betterave crue, d’Anna…

Quelques dates à noter sur vos agendas
*Prochaine réunion chez Valérie jeudi 18 Décembre à 18h
Impasse des jardins / Saint Victor des Oules / 06 99 21 62 22
*Gratiféria le 28 décembre après midi à St Quentin La Poterie

Valérie

Une réponse to “Alimentation & Circuits court – CR du 27/11/2014

  • Concernant un listing des producteur ‘bio’ de l’Uzège :
    1) il est vrai que la liste n’est pas à jour sur le site de l’association ‘Choux-fleurs et Pissenlits’
    2) par contre, le travail est déjà fait par L’Agence Bio dans l’annuaire consultable sur leur site. Voir http://annuaire.agencebio.org

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